Jos Timmer en Wim de Beer zijn chef (en eigenaar) van restaurant de Kas in Amsterdam. Bij Restaurant Rijks in Amsterdam waren zij samen met Joris Bijdendijk verantwoordelijk voor de bliksemstart van de keuken. De Beer werkte voorheen bij Parkheuvel en Bolenius, Timmer werkte onder andere bij Vermeer en Jamie Oliver.

Deel dit met anderen


Boeken van Wim de Beer

  • Van het land op het bord

    ISBN 9789021575315
    Restaurant De Kas: van het land op het bord is het inspirerende kookboek van De Kas Amsterdam, met 50 recepten waarin groenten de hoofdrol spelen.
Voornaam
Wim
Achternaam
de Beer