Hidde de Brabander is een patissier met ervaring op top-niveau (o.a. Huize van Wely, Parkheuvel en De Librije). Hij was jurylid bij het SBS-programma Bake My Day, en hij heeft een jaar lang een vaste rubriek in delicious. Gehad. Momenteel heeft Hidde zijn eigen nougatfabriek, en geeft hij les op verschillende opleidingen.

Deel dit met anderen


Boeken van Hidde de Brabander

  • ISBN 9789021572574
    De enige échte chocoladebijbel van Meester Patissier Hidde de Brabander
  • ISBN 9789021561530
    Patisserie. van Hidde de Brabander is het eerste volledige handboek voor de (thuis-)patissier.
Voornaam
Hidde
Achternaam
de Brabander