Uitgeverij

In deze origineel opgezette culiklapper van Ron Blaauw komen zeer veel verschillende aspecten van zijn met twee Michelinsterren bekroonde restaurant aan de orde. Een greep uit de inhoud:

* 21 schitterende 3-luiken als uitklappers, inclusief de verhalen achter de gerechten
* Het financieel-economische verhaal achter het restaurant, door NRC’s Willemijn van Benthem
* Waarom Blaauw het niet van een vreemde heeft, in 6 fantastische familievertellingen
* 10 vertellingen over Blaauw & Keukengerei
* Favoriete vakantieplekken over de hele wereld
* Diepzinnige gesprekken met de oude en jonge garde van de Alliance Gastronomique, door Will Janssen
* Een apart en praktisch receptenboekje voor op het aanrecht
* Ron Blaauw tafelt met Louis van Gaal
* Een culinair bonnenboekje, ter waarde van meer dan € 250,-