Uitgeverij

80 recepten stap voor stap

Bijna iedereen houdt van chocolade en desserts met chocolade behoren tot de populairste afsluitingen van een mooi diner. Dit boek leert je op een professionele manier te werken met chocolade en brengt alle basistechnieken duidelijk in beeld.

Van het kiezen van de juiste soort (de beste is toch altijd de lekkerste!) tot het op allerlei manieren verwerken van chocolade in de meest spectaculaire recepten. Ingedeeld in hoofdstukken als 'Luchtig en romig', 'Knapperig' en 'Ludiek' bevat het boek 80 superrecepten, van heel eenvoudig tot uitdagend, maar altijd gladhelden in beeld gebracht.

Duidelijkheid en stap-voor-stapbegeleiding zijn de sleutelwoorden in de gestaag groeiende reeks Kookschool-boeken. Aan de hand van veel duidelijke foto's en heldere beschrijvingen word je probleemloos door de recepten geloodst. Zelfs de meest ingewikkelde gerechten zijn nu door thuiskoks van elk niveau te maken.