Antony Worrall Thompson studeerde hotel- en cateringmanagement aan het Westminster College. Binnen een maand nadat hij souschef bij Brinkley's Restaurant was geworden, werd hij benoemd tot chef-kok. Daarna opende hij zijn eigen restaurants, die meermalen prijzen wonnen. Ook ontving hij de 'oscar voor chef-koks', de Meilleur Ouvrier de Grande Bretagne.