Liselotte Forslin woont in Uppsala, Zweden, waar ze al tien jaar als culinair schrijfster en styliste werkt. Daarnaast ontwikelt Forslin recepten en werkte ze mee aan twaalf kookboeken. 'Eten moet lekker, eenvoudig en gezond zijn en er goed uitzien. Ik word geïnspireerd door reizen en mensen die ik ontmoet.'