Peter Bauwens heeft samen met zijn vrouw Kathelijne al twintig jaar een kleine kwekerij in het Belgische De Klinge: ‘De nieuwe tuin’. Hier kweken en selecteren ze buitengewone, eetbare planten. Peter is auteur van een twintigtal boeken over dit onderwerp. Zijn opleiding als beeldend kunstenaar zorgt ervoor dat hij in zijn boeken volop aandacht besteedt aan kleur, vorm en presentatie, en ook de fotografie is van zijn hand.