Wim Oudshoorn is een bekend expert op het gebied van buiten- en binnengroen. Hij heeft al meer dan zeventig boeken gepubliceerd en duizenden artikelen in groentijdschriften. Zijn kennis van planten is legendarisch.

Wim Oudshoorn werd in 1934 in Oegstgeest geboren als zoon van een vaste-plantenkweker. Na de middelbare school werkte hij zeven jaar op de kwekerij van zijn vader, waar hij de praktijk van het vak door en door leerde kennen. Door avondstudie bekwaamde hij zich in vele geledingen van de tuinbouw en dat leidde in 1954 uiteindelijk tot het behalen van het diploma van register ingenieur. Na twee jaar gewerkt te hebben als keurmeester van de N.A.K.S. en bijna twee jaar als service-onderzoeker voor plantenziekten op het Proefstation in Aalsmeer, werd hij in 1961 aangesteld als leraar aan de toenmalige Rijks Middelbare Tuinbouwschool in Aalsmeer. Inmiddels had hij de studies voor leraar Bloementeelt, Bollenteelt, Bijenteelt, Aanleg en Onderhoud van Tuinen en Tuinbouwtechniek voltooid.
In 1969 werd hij leraar aan de toenmalige Middelbare Tuinbouwschool voor meisjes in Rijswijk, waar hij onder andere les gaf in Plantenkennis, Biologie (Morfologie en Systematiek), Toegepaste Beplantingsleer en Bijenteelt. De laatste 10 jaar was hij tevens adjunct-directeur.

Toen in 1991 vanwege de reorganisatie van het onderwijs de mogelijkheid bestond om met de VUT te gaan, werd die kans gaarne aanvaard. De werkzaamheden in de sfeer van publicaties van boeken en artikelen namen inmiddels steeds meer tijd in beslag. Het eerste artikel verscheen in 1959 en het eerste (school)boek over vaste planten in 1964. Sinds 1971 verschijnen al zijn boeken, 80 in totaal, bij Kosmos Uitgevers.